ฮุ่นซุ่ยฮง ๒
เดือนสิงหาคมที่ผ่านมา เราเรียงลำดับถึงตอนหวงลูกสาว ผมเคยเขียนถึง ฮุ่นซุ่ยฮง (สะกดตาม ป. อินทรปาลิต) ไปแล้ว ในตอนกลัวเมีย มีพูดถึงอีกเล็กน้อย ก็เลยตามมาขยายความให้อ่านกัน
ตอนที่สามเกลอตกลงกันว่าจะกินอาหารกลางวันที่ไหนดี พลเสนอให้เลือกระหว่างฮุ่นซุ่ยฮงหรือขี่จันเหลา แต่กิมหงวน "อยากกินข้าว" ทั้งสามเลยเลยไปกินร้านกับข้าวเปิดใหม่ตรงข้ามเฉลิมบุรีแทน
เพียงแค่นี้เราก็พอจะเดาได้เลยว่า ฮุ่นซุ่ยฮงและขี่จั่นเหลา เป็นร้านอาหารที่ดังมากๆ ในสมัยอายผู้หญิง และทั้งสองร้านตอนกลางวันไม่ได้ขายอาหารหนักพวกกับข้าว อาหารตามสั่งแต่อย่างใด
หนังสือ Bangkok Almanac 1940 ระบุไว้ว่าภัตตาคารที่มีชื่อเสียงโด่งดังในพระนครในตอนนั้นคือ
- ห้อยเทียนเหลา มุมถนนเสือป่า
- เยาวยื่น ถนนเยาวราช
- ขี่จั่นเหลา ถนนเยาวราช
- โว่วกี่ หน้าศาลาเฉลิมกรุง
- โอชา หน้าศาลาเฉลิมกรุง
- เม่งฮวด บางลำภูประตูใหม่
สำหรับฮุ่นซุ่ยฮง ถูกจัดให้อยู่ในอันดับห้างดังของพระนครแทนหมวดภัตตาคาร ใครสนใจก็ลองอ่านใบปิดโฆษณาของร้านเมื่อพ.ศ. 2482 ดูก็จะเข้าใจว่าร้านนี้ขายอะไรบ้าง
ส่วนขี่จันเหลา ผมเคยเขียนไว้คร่าวๆ ในเรื่องภัตตาคารเยาวยื่นว่าขี่จันเหลาดังเรื่องเป็ดย่างและติ่มซำ ผมจะเขียนลงรายละเอียดในโอกาสต่อไป







