ตอบ
อันนี้เป็นสูตรที่บ้านนะครับ
เอาไข่ไก่ (ไข่เป็ดจะคาวจัด) ใส่ชาม แล้วก็เหยาะเกลือ พริกไทยตามชอบครับ ใส่เนยใสลงไปนิดนึง(เนยใสที่พวกแขกรับประทานกันน่ะครับ ที่เรียกว่า ฆี น่ะครับ ถ้าไม่มีอนุโลมให้ใช้เนยจืดแทน) ตีให้เข้ากันแล้วก็เอาขนมปังลงไปชุบ
ระหว่างนั้นก็ตั้งกระทะให้ร้อนก่อน ขอแนะนำว่าควรเป็นกระทะก้นแบนที่เคลือบสารกันติดกระทะนะครับ แล้วเอาขนมปังที่ชุบไข่แล้ววางลงไป คอยจนเหลืองทั่วกันแล้วก็กลับอีกด้านนึง ถ้าไม่รีบมากควรใช้ไฟอ่อนๆ นะครับ แล้วก็หาฝาปิดกระทะไว้ จะทำให้ขนมปังออกมาสีเหลืองสวยพอดีกันทั้งแผ่นครับ โดยคุณ : มุมประมวล -
[ 8 ต.ค. 2002 , 23:54:04 น.]
|